兵庫県姫路市の姫路駅から津山駅を経て、岡山県新見市の新見駅に至るJR西日本の鉄道路線
それが姫新(きしん)線
太市駅直結のカフェレストランがあります
その名は“ポラリス”
店内には地元の野菜
店外でもトラックの荷台にレンコン
マネキンさんが語りかけてくるようだ
当園の園長せんせーは元はお店の店長でもあった人だから、写真をみせて紹介したところ
「ホントは自分もこのようなお店をつくろうと上司にも提案したことがあった」とのこと
今までとは違う売場を提案せよとの指示だったので売場にリヤカーを持ち込んだり、マネキン入れて演出したのだそうだ
お客様の評判も上々でもちろん売上も好調だったのに…
「そんなことは求めてない」との上司からの返答だったとのこと(笑)
いまだに引っかかっている部分なんだとか
そういえば
晩年は「君が担当すると売れてしまうからなぁ」と言われてきたという園長せんせー
売る為の売り場づくりをノーと言われると…
かなり悩みもしたそうだ
こういうお店もありだと思うんだけどなぁ…
さてさて、ランチをいただくことといたしましょう
たくさんの小鉢から二種類、選びましょ
さつまいもと鯖を選択！
そしてそして…
この豚丼がどーん！
ぷりっぷりのたまごは鮮度抜群
とーっても美味しかった！！
今日は喫茶店の日なのだそうだ
レストランでもあり喫茶店でもあり、野菜や地元の食材などを売る販売店でもあるようなポラリスさんのようなお店
絶対に“あり”だと思う
また行きたいお店であ～る
↓過去の投稿はこちら
【追記】
今日は鯖の画像もあったので…
本日からスタート月9ドラマ『サバ缶、宇宙へ行く』
そして、アルテミス計画
ありとあらゆるものに関心を…