今日はラーメンの日
ラーメン・つけ麺・僕イケメン！で有名な狩野英孝さんの実家は神社であることは結構知られていますね
(当園の理事長先生は福山城址三蔵稲荷神社の宮司さん)
日本には各地方にいろんなご当地ラーメンがあって奥深い
本場の喜多方ラーメン、食べたい
先日のケンミンSHOWでは山形県と新潟県のラーメンが話題でした
ラーメンはズバリ “日本文化” なのだ
↓昨年の投稿はこちら
ameblo.jp
さぁ今年も続くよ“麺ロード”
まずは、近藤さんに教えてもらった(？！)岡山県早島の名店「中華そば近藤」さん
とろーんとろんの醤油だしにシャッキシャキのもやしがとーっても美味しい
www.ohk.co.jp
続いては園長せんせーのふるさと滋賀県長浜市の「ラーメン梅花亭」さん
いろんな種類のラーメンがあるらしいが…
こちらは油そば
具材のこだわりがわかる逸品だ
お味はもちろん最高級らしい
webdesign-gourmet.com
先月東京での会議後に園長せんせーが立ち寄ったというのが…
水道橋の「匠心」さん
kaixincorp.com
中国語の飛び交うズバリ“ガチ中華”のお店だったとのこと
看板メニューはやはり刀削麺でしょうか？
うわぁー美味しそう
パクチーもかなりいい感じだぁ～
これ絶対美味しいやつです
【追記】
ラーメンといえば「拉麺」、中国をイメージしますが…
やはり美味しさ、バリエーション、完成度では圧倒的に日本のラーメン屋さんに軍配があがるとのこと
そんな中国では事故事件が多発
福建省の服飾工場などにもかつて出入りしていた経験をもつ当園の園長せんせー曰く
「28人」という発表された死者数が気になるとのこと
大きな事故等があった場合
死者数が30人を超えると役人等が中央から処罰される基準が変わるので、実際より少なく発表されることが多いような話を中国人さんから聞いたことがあるのだとか
どこまでが真実かはわからないがそれもありうるかも
【追追記】
画像は岡山の水餃子の専門店「山東」さん
もちろん、中国での駐在経験のある園長せんせーに教えてもらったお店だ
こちらは本場中国山東省の出身のお母さんが経営されているだけのことがあって
餃子の種類がたーくさんあります
でも、肝心の水餃子の写真がな～い！(お許しを)
日本語ペラペラのお母さんとお話ししましたが…
とても笑顔が素敵な方
実は中国の方は出会う人出会う人とーっても純粋で、いいお顔
報道等が偏るので中国の人に対するイメージがどうしても悪くなりがちだけれど
お一人お一人とお話しすると印象が変わる
「忘れていた何かを教えてもらえる」(園長せんせー談)
いいも悪いもとことん「人間っぽい」のが中国人さんらしい
なんだかわかる気がする